Ternyata lebah-lebah ini memakan sisa-sisa limbah dari
pabrik permen setempat yang sedang diproses oleh pabrik biogas.
 |
| (thinkstockphoto) |
Lebah di Prancis menghasilkan madu berwarna biru dan hijau. Aneh tapi
nyata, namun inilah yang sesungguhnya terjadi di peternakan lebah Ribeauville,
Prancis. Peternak lebah sontak terkejut saat menemukan lebah-lebah mereka
memproduksi madu dalam nuansa biru dan hijau.
Lebih dari itu peternak pun harus menerima kenyataan pahit bahwa madu
berwarna hasil produksi lebah mereka tidak dapat dijual karena tidak memenuhi
standar produksi. Madu yang dihasilkan dinilai bukan berasal dari nektar
tanaman (sari bunga)−cairan manis kaya gula yang diproduksi bunga dari
tumbuh-tumbuhan sewaktu mekar untuk menarik hewan penyerbuk seperti lebah untuk
datang. Madu berwarna biru juga dinilai menyimpang dari standar warna madu pada
umumnya yang berwarna coklat gelap.
Peristiwa ini menjadi kabar buruk bagi sebuah wilayah yang biasanya dapat
menghasilkan ribuan ton madu per tahun. Wilayah ini sebelumnya juga pernah
dilanda musim dingin yang mengakibatkan tingginya angka kematian lebah yang
berimbas pada penurunan produksi madu.
Setelah peternak lebah melakukan investigasi terungkap bahwa penyebabnya
ialah lebah bukan mengumpulkan nektar dari bunga. Melainkan memakan sisa-sisa
limbah dari permen M&M's yang sedang diproses oleh pabrik biogas. Pabrik
ini letaknya hanya empat kilometer dari lokasi peternakan lebah.
Permen M&M's adalah coklat yang terbungkus oleh gula warna-warni
sebagai kulitnya. Maka tidaklah mengherankan jika lebah menghisap sari dari
sisa lembah permen warna-warni tersebut menghasilkan madu cerah seperti biru
dan hijau.
Setelah peternak melakukan investigasi, pabrik pengolahan limbah tersebut
segera bebenah diri. Wadah berupa kontainer yang menjadi tempat limbah yang
tadinya di letakkan di tempat terbuka sehingga mengundang lebah datang, kini
diletakkan di dalam wadah dan disimpan di ruang tertutup.
Cairan biru tersebut secara teknis bukanlah madu karena berasal dari nektar
non bunga. Untuk menghasilkan madu, seekor lebah harus mengumpulkan nektar yang
berasal dari bunga kemudian kembali ke sarang untuk menyimpannya.
Seorang ahli lebah Dennis van Engelsdorp, dari University of Maryland,
College Park, meyatakan, madu segar berasal dari sumber yang berkualitas.
Misalnya madu yang berasal dari nektar bunga jeruk yang mekar akan menghasilkan
warna yang lebih terang dengan cita rasa citrus.
Kasus ini bukanlah kali pertama terjadi, sebelumnya tahun 2010 juga pernah
terjadi di Red Hook, Brooklyn, Amerika Serikat. Ketika itu madu yang dihasilkan
di peternakan berwarna merah. Ternyata di dekat lokasi peternakan lebah
ditemukan pabrik yang memproduksi obat sirup batuk rasa ceri. Sehingga membuat
lebah mencari makan di pabrik tersebut yang memproduksi maraschino cherries
ketimbang mencari makan di taman penangkaran mereka.
Sumber :
